シソ
（青紫蘇の花）

「アオジソ」というのが本来だと思うが、いつ頃からか八百屋方面で「オオバ 大葉」というようになり、いまではアオジソという人は少なくなった。ＴＶの料理番組などの影響もつよいように感じる。「紫蘇」のなかに紫色がもともと入っているのだから、青−紫蘇という言い方を嫌ったのだろうか。でも、梅干しに色を付ける紫色の紫蘇を「アカジソ」という言い方もあると思う。 アオジソの花は白いが、アカジソの花は薄ピンクである。

（'05） ９月２３日撮影

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